「ダイエット甘味料」とは一般的にはカロリーを抑えるために、甘味料の代替えとして使用されている物を指します。
商品には「カロリーゼロ」や「カロリーオフ」、「カロリー〇〇％ OFF」と書かれている事が多いです。
代表的な商品としては「パルスイート(味の素)」がネットやスーパー等でよく見かけます。
カロリーが減っているのに甘い物を味わえるって甘い物好きにはたまりませんよね！
ただ、そんな甘い話は残念ながらないみたいです。。
カロリーが抑えられるからといって安易に手を出すのは止めた方が良いでしょう！
今回は甘いのにカロリーが抑えられる不思議な「ダイエット甘味料」について記事にしています。
この記事を読む事で「カロリーゼロ」「カロリーオフ」の商品のリスクについて理解できる様になります。
それでは一緒に確認していきましょう！
1.主に使用されている添加物
ここでは「ダイエット甘味料」に使用されている主な添加物の種類を下記の表にまとめてみました。
| × 食べてはダメ × |
|---|
| ・アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物 ・アセスルファムK |
| ▲ 安全ではない ▲ |
|---|
| ・香料 |
| 〇 比較的安全 〇 |
|---|
| ・アラニン ・ポリグルタミン酸 |
添加物についてのブログを書いていますが「アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物(以降、アスパルテームと表記)」「アセスルファムK」は本当に頻繁に出てきます。
それだけ多くの食品に使用されているという事なのでしょう。
やはり甘みは人間の本能が欲する味覚であるため根が深いという事でしょう。。
ここでは「アラニン」いついて解説いたします。
アラニンは体内に存在する成分です。
医薬品にも使用されている成分なので肌に優しく安全性も高いと考えられます。
ただし、1点だけ注意する事があります。
サプリメントなどで大量摂取すると血圧を過度に下げてしまい、めまい等の症状を起こす事があります。
何事も適量を意識しましょう。
2.特に気を付けて欲しい添加物
やはりここで挙げるのは「アスパルテーム」でしょうか。
世の中は常にダイエットブーム。。
「ダイエット」と名付けるだけで製品の売り上げが向上する傾向があります。
こうしたブームの先駆けとなったのが「ダイエット甘味料」です。
その代表格が「パルスイート(味の素)」合成甘味料の「アスパルテーム」と「アセスルファムK」などの混合物です。
アスパルテームの最大特徴は砂糖の200倍もの甘みがあるという事でしょう。
なので、ほんの少しの量で甘みを感じる事ができます。
また、砂糖と似ていてアスパルテームもすっきりとした甘みとなっています。
その類似性から砂糖の代用品として使われることが多いです。
ちなみに「アスパルテーム」と「砂糖」をカロリーで比較すると「1g=4kcal」で同じです。
ですが、先程話した様に砂糖より200倍も甘いので少しの量で甘みが出せます。
その結果、カロリーを抑える事ができます。
そのため「カロリーオフ」や「糖質オフ」の食品にはアスパルテームがよく使われています。
「カロリーが抑えられるのだから全然、良いじゃん！」って思われる人も当然いらっしゃるかと思います。
記事の冒頭で申し上げましたが「そんなに甘い話」ではないんです！
アスパルテームは脳腫瘍を引き起こす可能性があるという指摘が複数の研究者によってなされています。
最近の動物実験では「白血病」「リンパ腫」を起こすという結果が出ています。
日本経済新聞 人工甘味料のアスパルテームに発がん性 WHO指摘
世界保健機関（WHO）、国際がん研究機関（IARC）の発表についての記事です。
3.その他の添加物について
ここでは「ポリグルタミン酸」について解説いたします。
ポリグルタミン酸は納豆のネバネバしている部分から抽出されたアミノ酸の一種です。
食品由来となっているため人体にも安全です。
食品添加物としてパンやケーキなど様々な用途に使用されています。
納豆は日本人が昔から食べている食品なので馴染みもあります。
出来る事なら「ダイエット甘味料」など摂らないで「納豆」を食べて欲しいものですね。。
4.まとめ
ここまで読んで頂きありがとうございます。
いつもありがとうございます。
今回の記事では「ダイエット甘味料」に使用されている主な添加物を紹介させて頂きました。
⚫食べてはダメ
⇒2種類
⚫安全ではない
⇒1種類
⚫比較的安全
⇒2種類
という事を伝えさせて頂きました。
最初に「アスパルテーム」について紹介させて頂きました。
使用されている食品は多岐に渡ります。
「ダイエットタイプのコーラ」や「スティックシュガー」などなど‥。
「カロリーオフ」「カロリーゼロ」「シュガーレス」等を謳っている商品には注意して下さい！
その際は１度、ラベルの確認をしてみて下さい。
最後に「ポリグルタミン酸」についての紹介をしました。
ポリグルタミン酸は食品由来なので特に安全性に問題はないという話をさせて頂きました。
ちょっとした高級ホテルであっても「アスパルテーム」が使用されているスティックシュガーが置いてある事があります。
ちょっと残念ですよね。。
ただ、今回の記事でそういった事実があるという事を知って頂いたかと思います。
後は、行動あるのみです。
決して「摂るな！」という事ではなくリスクを知った上で「どうするのか？」についてあなた自身で考えて頂きたいです。
このブログがあなたの明るい人生への一助となればブログ著者としてとても嬉しいです。
あなたが後悔しないための最高な人生を送って下さい！
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「健康的で質の高い人生を！！」
